Да, но новое значение должно быть выше температуры воды.
Например, если было выбрано значение 80°C, а вы хотите установить температуру 90°C, нажмите 90°C. Индикатор начнет мигать, сообщая о том, что вода нагревается до температуры 90°C.
Если была выбрана температура 100°C, а вы хотите установить 80°C, индикатор температуры 80°C может не загореться. При этом прозвучит сигнал, означающий, что температура воды выше 80°C и это значение выбрать нельзя. В таком случае можно добавить немного холодной воды, а затем снова нажать кнопку 80°C.