Десерты и выпечка
Блины с припеком

Блины с припеком

Блины с припеком - более хлопотные, чем обычные, но они того стоят. Припек может быть абсолютно любой, у нас самый любимый с слабосолёной сёмгой и варёными яйцами. Самое главное наловчиться вовремя выложить начинку-припек, тогда он не будет падать при переворачивании с блина, приступим к приготовлению?

Количество порций 8 и более
Время приготовления 40 минут

Ингредиенты
  • Яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.,
  • Яйца - 2 шт.,
  • Слабосолёная сёмга - 150 г,
  • Молоко - 400 мл,
  • Сахар - 1 ст.л.,
  • Щепотка соли,
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л,
  • Вода газированная (не минеральная) - 150 мл,
  • Мука - 200 г,
  • Пару веточек укропа
Читать рецепт
Десерты и выпечка
Креп Сюзетт: блины

Креп Сюзетт: блины

Наступила Масленица, а значит, из недр кухни достаем блинные сковородки. В этот раз я решил совместить две мои самые любимые кухни - французскую и южноазиатскую. Один из хитов французской кухни - это блинчики Креп Сюзетт с традиционным апельсиновым соусом. Рецепт у них вполне тривиальный, но почему бы ни придать им такого восточного колорита? Смотрите, ингредиенты: мука, яйца, масло, молоко, сахар. Скучно, ей-богу. Давайте поменяем тут кое-что. Ну, например, заменим коровье молоко на кокосовое. Приготовим Креп Сюзетт на азиатский лад, что ли.

Читать рецепт
Десерты и выпечка
Блины с мясом

Блины с мясом

Мясные блинчики хороши и к семейному обеду, и к ужину. А еще в мясную начинку можно добавить овощи, например, перец. Это просто, вкусно и очень по-домашнему.

Читать рецепт
Десерты и выпечка
Торт без муки с лимонным курдом

Торт без муки с лимонным курдом

Торт без муки? Легко! Вместо привычного бисквита – коржи из безе. Вкус у этого тортика кардинально меняется на следующий день. Если вы любите хрустящее безе – соберите его и сразу подавайте на стол. А если попробуете торт на следующий день, увидите, что коржи стали нежными, как облачко. Для начинки я специально подобрала два крема, чтобы было не так сладко: лимонный курд даёт лёгкую кислинку, а еще потрясающий аромат.

Читать рецепт
Десерты и выпечка
Апельсиновые капкейки с шоколадным кремом

Апельсиновые капкейки с шоколадным кремом

В последнее время многие отдают предпочтение капкейкам, нежели торту, например, на свадьбах или других торжествах. Это удобно: не нужно делить торт на порции, а выглядят они не менее красиво. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежнейших капкейков с густой шоколадной начинкой и кремом из сливочного сыра. Мой рецепт рассчитан на 50 капкейков, поэтому если вам нужно сделать меньше, просто уменьшите пропорции.

Читать рецепт
Десерты и выпечка
Блинный торт с малиной

Блинный торт с малиной

Необычная подача блинов на Масленицу? Легко! Приготовим блинный торт с малиной. Безусловно, можно сделать его с любой ягодой, но я бы рекомендовала именно малину, ведь у неё такой яркий и насыщенный вкус. Не беда, если она будет замороженной - мы все понимаем, что зимой свежую малину не так легко найти. Для блинов я взяла классический рецепт, но приготовлю я их, используя разные насадки для погружного блендера Speed Touch - венчик и миксер, но на этом эксперименты не закончатся. Приступим!

Читать рецепт
Напитки и мороженое
Блинчики на кефире из цельнозерновой муки

Блинчики на кефире из цельнозерновой муки

Масленица – одни из самых ярких и вкусных праздников, но блины всю неделю - не самое "легкое" питание. Предлагаю оздоровить меню, приготовив блины не из обычной пшеничной муки, а из цельнозерновой. В отличие от обычной, такая мука сохраняет сахар в крови на нормальном уровне и улучшает пищеварение благодаря клетчатке и содержит массу полезных веществ.

Читать рецепт
Десерты и выпечка
Грибная начинка для блинов

Грибная начинка для блинов

Приготовление грибной начинка для блинов в домашних условиях – пошаговая инструкция и фото. Готовьте вместе с техникой Philips!

Читать рецепт