Во время жарки масло или жир переливаются через край фритюрницы. Что делать?

Проверьте, не слишком ли много во фритюрнице масла или жира. Уровень налитого во фритюрницу масла, жидкого жира для жарки или растопленного твердого жира должен быть между отметками “MIN” (Минимум) и “MAX” (Максимум). Убедитесь, что обжариваемая пища сухая, и что корзина фритюрницы не переполнена (руководствуйтесь таблицей из инструкции по эксплуатации, где приводятся соответствующие количества).