Потребительские
Товары
НОВИНКА

Viva Collection Паста-машина

Белый HR2332/12

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как приготовить пасту без глютена в паста-машине?

Если вы хотите приготовить безглютеновую пасту или лапшу с помощью паста-машины Philips, узнайте здесь, как это сделать.

Как приготовить безглютеновую пасту или лапшу с помощью паста-машины

Чтобы приготовить безглютеновую пасту или лапшу дома с помощью паста-машины Philips Avance, рекомендуется использовать готовую мучную смесь, киноа или гречневую муку.

Трудность приготовления безглютеновой пасты или лапши заключается в хрупкости теста. Безглютеновая мука не придает тесту достаточно эластичную структуру. Глютен — это комплекс белков, содержащихся в пшенице и других злаках. Он придает тесту эластичность, помогая ему подниматься и сохранять форму. Кроме того, готовый продукт из такого теста имеет мягкую консистенцию.

Поэтому при приготовлении безглютеновой пасты или лапши рекомендуется добавлять в тесто загуститель в качестве связывающего вещества, например ксантеновую камедь, гуаровую камедь или яйца.

Не рекомендуется использовать кокосовую, миндальную муку или муку из белого риса. Эти виды муки не содержат связывающих компонентов, поэтому вероятность правильно приготовить блюдо невысока.

Правильная и неправильная консистенция пасты:

Правильная и неправильная консистенция пасты — паста-машина Philips

Информация на данной странице относится к моделям: HR2332/12 , HR2355/09 .

Что вы ищите?

Вы получили ответ на свой вопрос?

Обратитесь к одному из наших специалистов.