Проверьте, не слишком ли много во фритюрнице масла или жира. Уровень налитого во фритюрницу масла, жидкого жира для жарки или растопленного твердого жира должен быть между отметками “MIN” (Минимум) и “MAX” (Максимум). Убедитесь, что обжариваемая пища сухая, и что корзина фритюрницы не переполнена (руководствуйтесь таблицей из инструкции по эксплуатации, где приводятся соответствующие количества).