Наконец-то наступила весна! Скоро, уже очень скоро в воздухе будет витать восхитительный аромат шашлыков, а парки и скверы будут полны любителями пикников и активного отдыха. Ну а пока ещё лежит снег и довольно-таки прохладно, и готовить приходится дома, не будешь же ты устраивать шашлык по колено в смеси грязи и снега. Но весна же? Так пусть и блюдо будет весеннее. У меня сегодня традиционное весеннее блюдо прямиком из Грузии – чакапули. За этим забавным названием скрывается баранина, тушеная в большом количестве зелени. Ну и как всегда, говорим «тушить» - подразумеваем «мультиварка». Гамарджоба генацвале, поехали!
Для начала подготовим мясо. Включим программу «Жарить» и обжарим мясо и лук до золотистой корочки.
Пока жарится мясо, промоем и нарежем всю зелень. Про таз я не шутил:
Затем включим на мультиварке программу «Тушить», время – один час
Добавим белое вино, перчик чили.
И всю охапку зелени
Солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и ждём окончания программы
После этого добавляем ткемали, перемешиваем и оставляем на подогреве ещё минут на 15
Всё готово, можно подавать. С лепешками, конечно же!
Ощутите все богатство вкуса и пользу ингредиентов с усовершенствованной технологией нагрева VitaPlus. Новая мультиварка Philips раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря усовершенствованной технологии нагрева блюда. В комплект входит кулинарная книга на 70 рецептов. Здоровое питание каждый день!
Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
