На Пасху в этом году мне захотелось испечь какой-нибудь не совсем обычный кулич. Я подумала, что никогда раньше не использовала в выпечке лимонный сок, и мне показалась отличной идея сделать его в куличе. Результат оказался совершенно прекрасным. Лимонный сок придал необычайную нежность вкусу. Такую, что мне даже показалось, что вкус выпечки напоминает творожное пирожное. Пекла я кулич как и всегда в хлебопечке. У моей есть специальный режим, который так и называется "Кулич". Попробуем?
Собственно вся задача тут заключается только в том, чтобы сложить все ингредиенты в ведерко. Слава тебе, хлебопечка! Первым делом разобьем яйца.
Следом добавим сливочное масло.
Затем муку.
Затем в муку вольем сок, который надо выжать из двух лимонов.
Сверху присыпем это все сахаром, ванилином, солью и дрожжами.
И в самом конце закинем в хлебопечку вымоченный в воде изюм.
И собственно и все! Включаем программу номер 12 - Кулич. И ждемссс!
Готовится он будет два часа. После этого советую оставить его в хлебопечке, не открывая ее, еще на час - пусть доходит, как в печи. А мы пока приготовим глазурь. да, можно не заморачиваться и купить глазурь в магазине. Но я так никогда не делаю. Ведь приготовить глазурь самим элементарно. И вы точно будете знать, что находится в ее составе. Все, правда, очень просто. Две столовых ложки какао, две столовых ложки сметаны, две столовых ложки сливочного масла и столовая ложка сахара кладутся в сотейник.
Тщательно и энергично размешивая ингредиенты, доводим смесь до кипения.
И сразу выключаем. Даем ей немного остыть. Смазываем глазурью кулич.
Поскольку речь идет о празднике, то неплохо было бы украсить кулич сверху какой-то присыпкой. У меня нашлась кокосовая стружка! Отлично!
Приятного вам аппетита! И с праздником!
Выпечка на любой вкус. Просто и вкусно! Вы полюбите этот незабываемый запах свежего теплого хлеба по утрам! Ведь это так просто... Вечером добавьте ингредиенты, установите отсрочку старта на утро, а все остальное хлебопечь сделает сама.
Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
