Рецепт творожных маффинов с пшеничными отрубями

Затем лёгким движением вправо поворачиваем его до фиксации. Всё, можно выбирать программу приготовления.

У хлебопечи 14 программ,  есть где разгуляться Вашей фантазии. Выбираем программу 10 «Тесто». Высвечивается время цикла - 1 час 30 минут, корректировать ничего не надо. За это время хлебопечка тщательно замесит тесто и обеспечит его расстойку при правильной температуре. Закрываем крышку и касаемся кнопки «Пуск», начинается замес.

Пока тесто готовится, поставлю варить печень. Её можно сразу разрезать на небольшие куски, чтобы перед прокруткой через мясорубку больше не резать. Печень после закипания нужно варить недолго, иначе она будет жёсткой. Кусочки у нас небольшие, поэтому 5 -7 минут будет достаточно.

Так, самое время заняться начинкой. Для начинки буду жарить лук с морковью, а затем и капусту. Будем использовать мясорубку. Аппарат в нашем случае незаменим, кроме различных видов мяса, он справится и с овощами. В комплект мясорубки входят насадки для нарезки и шинковки. Морковь натрём на тёрке среднего размера, с решёткой 5 мм.  Большая площадь решётки (65 мм.) увеличивает производительность и пропускную способность тёрки.

Мясорубка оснащена мощным мотором, корпус из отлитого под давлением высокопрочного алюминия. Играючи справляется с нашей морковью. Вот такая аккуратная соломка получилась.

Лук пропускаем через специальную шинковку, потому как мне совсем не хочется плакать, нарезая его. Большая камера подачи позволяет очищенные луковицы предварительно не резать.

Обязательно используйте толкатель из комплекта мясорубки, безопасность прежде всего. Лук нарезан ровными полукольцами. Быстро и без усилий.

Печень уже сварилась. Меняем тёрку на насадку для мяса. Соединительный элемент имеет металлические шестерни и устойчив к большим нагрузкам. Используем также  решётку со средними ячейками. Острый нож из нержавеющей стали легко справляется с варёной печенью, при этом не сминает её, а режет.

По окончании, надо снять насадку и разобрать. Нажимаем на кнопку фиксатора и поворачиваем насадку вправо. Снимается без усилий. Легко разбирается и моется.

Осталось только обжарить в сотейнике на разогретом масле лук, а затем морковь. Добавим капусту и протушим до мягкости. Можно добавить специи по вкусу и соль. Когда овощи готовы, добавляем печень и зелень. Осталось всё перемешать и начинка для пирожков готова.

Тем временем, тесто подошло. Режем его на кусочки и лепим пирожки.  Пирожки сбрызнем водой из спрея. Оставим минут на 20, пусть ещё немного подойдут. Выпекаем  до готовности при 170 градусах.

Готовые пирожки можно подавать с пылу, с жару.

Вот такие пирожки получились! Люблю карри в начинке, от этой приправы и цвет красивый и аромат, а вкус  просто замечательный!

Ставим чайник.

Прошу к столу!