Name: Сдобный шоколадный хлеб
Cook time: 180 min
Yield: 8 и более
Ingredients: Пшеничная мука - 2,5 стакана хлебопечки; Манка - 2 ст.л.; Порошок какао без сахара, самый обычный - 4 ч.л.; Молоко - 150 мл.; Сливки или нежирная сметана - 100 г (у меня была сметана); Яйцо - 1 шт.; Сахар - 3 ст.л. + 1 ст.л. для напитка какао; Соль - 1 ч.л.; Дрожжи - 1,5 ч.л.

Конец ноября - самое время для сдобной выпечки. Так и хочется запастись теплом на всю долгую зиму. Подходим к делу с выдумкой и печем сдобный хлеб. Да еще с какао! Благо, у хлебопечки есть специальный режим, который так и называется "Сдобная выпечка".

Количество порций 8 и более, Время приготовления более 3 ч

Ингредиенты

Пшеничная мука - 2,5 стакана хлебопечки
Манка - 2 ст.л.
Порошок какао без сахара, самый обычный - 4 ч.л.
Молоко - 150 мл.
Сливки или нежирная сметана - 100 г (у меня была сметана)

Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л. + 1 ст.л. для напитка какао
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи - 1,5 ч.л.

Пошаговая инструкция

Тщательно смешиваем просеянную муку, манку и половину какао.

Варим какао из всего молока, оставшейся половины какао-порошка и 1 ст.л. сахара. Я обычно варю какао так: согреваю молоко. Небольшую часть молока смешиваю с порошком какао и сахаром и растираю получившуюся смесь так, чтобы комочков не осталось. А потом заливаю ее оставшимся молоком и перемешиваю. Это очень быстро, просто и вы можете точно знать, из чего именно сделан ваш напиток.

Остужаете какао до комнатной температуры. Затем переливаете его в ведерко хлебопечи, сверху кладете яйцо и заливаете сливки или сметану (не забудьте вставить лопасть!!!).

Затем высыпаете мучную смесь, соль и сахар. И сверху высыпаете дрожжи.

Устанавливаете ведерко в хлебопечку и выбираете программу номер 5, "Сдобная выпечка". Размер буханки: 750 г и цвет корочки - средний.

И оставляете все это счастье готовиться примерно на 3 с половиной часа.

Ах, какой ароматный чудный хлеб получается в результате:

Он совсем не сладкий, воздушный внутри, с нежным оттенком какао во вкусе и запахе. И наконец, этот хлеб ну просто очень красивый!

Подавайте через некоторое время после выпечки. Хлеб сразу из хлебопечки лучше не есть. И на мой вкус этот хлеб на следующий день становится еще вкуснее.

Он хорош со сливочным маслом или мягким творожным сыром. С фруктами или с сыром. Или просто так!!!

Приятного аппетита (смотрите, какой воздушный)!

Теги

Приготовлено с помощью техники Philips:

Хлебопечь Philips HD9046/90

Выпечка на любой вкус. Просто и вкусно!

Вы полюбите этот незабываемый запах свежего теплого хлеба по утрам! Ведь это так просто... Вечером добавьте ингредиенты, установите отсрочку старта на утро, а все остальное хлебопечь сделает сама.

Подробнее