Вот и пришла к нам осень, дачный сезон потихоньку закрывается, все собирают урожай. Вот и мне досталось яблочек с огорода. А что можно сделать из яблок? Конечно, пирожки или пирог! Мой самый любимый пирог из яблок - на песочном тесте. Если съесть кусочек такого пирога с чашечкой горячего кофе с утра, заряд бодрости и хорошего настроения обеспечен. Приступим?
Муку, сахар, соль, сливочное масло перемешиваем, пока не образуется «песочек». Мне в этом очень помог блендер с насадкой-крюком.
Начинаем добавлять ванильный экстракт и воду, ещё немного перемешиваем и получаем замечательный колобок из теста.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.
Ставим разогревать духовку на 180 ºС. Тесто раскатываем на припудренной мукой поверхности и перекладываем в форму, обрезаем края. У меня форма силиконовая, поэтому я не смазывала её маслом, если у вас стеклянная форма её предварительно нужно смазать маслом и присыпать мукой.
Накалываем тесто вилкой и сверху кладём круг из пергаментной бумаги.
Засыпаем или фасоль, или чечевицу сверху, для того чтобы тесто не деформировалось во время выпечки. Выпекаем в духовке в течение 15 минут.
Из оставшегося теста вырезаем украшения, у меня это цветочки и листочки. Убираем на время их в холодильник.
А вот и готовая основа для пирога.
Натираем имбирь и перемешиваем с конфитюром.
Намазываем джем на основу.
Половинки яблок без сердцевины я нарезала при помощи чудо-мультирезки с ножом для нарезки крупными ломтиками. Справилась с яблоками я буквально за полминуты.
Выкладываем яблоки в два слоя, по желанию присыпаем сахаром, совсем немного, а сверху выкладываем украшения.
Выпекаем в духовке 20 минут при 180 ºС.
Приятного чаепития!
Мультирезка Philips: легко резать, легко мыть, легко жить! Шинкует, натирает, нарезает соломкой и ломтиками любые продукты, даже салями. В комплекте 5 насадок для терки, нарезки и шинковки, диск для нарезки брусочками. Мультирезка оснащена увеличенной камерой подачи ингредиентов. Можно нарезать продукты прямо в сковороду, чашу мультиварки, кастрюлю, миску и т.п.
Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд. Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.
Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны.
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
https//cooking.lady.mail.ru/heroes/afanasieva_irina/18954/
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
