Люблю землянику за то, что её можно есть большую часть лета. Вот и сейчас, я привезла баночку земляники с дачи и решила поэкспериментировать с ней. Оказалось, что из земляники получается очень вкусная начинка для круассанов, но я не остановилась на этом и приготовила к круассанам нежнейший английский заварной крем, объедение! Попробуйте приготовить, нужно пользоваться моментом и кушать ягоды пока они есть, и в свежем виде, и в составе блюд.
Мытую землянику присыпем крахмалом и аккуратно перемешаем.
Размороженное тесто раскатаем немного в одну сторону на присыпанной мукой поверхности.
Разрежем на треугольники, как на фото.
Размешаем 1 яйцо.
На широкую часть выкладываем начинку и начинаем заворачивать.
Сковороду-гриль для мультипечи слегка смазываем растительным маслом и выкладываем наши круассаны. Сверху присыпаем сахаром.
Выпекаем при 180 С в мультипечи, около 8 минут.
Молоко наливаем в кастрюльку и насыпаем в него три четверти сахара. Доводим молоко до кипения.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром в светлую массу при помощи блендера с насадкой-миксером.
Добавляем половину горячего молока и постоянно перемешиваем.
Постоянно помешивая вливаем яичную смесь в молоко и подогревая постоянно мешаем до загустения. Кипятить нельзя! Желток свернется.
Охлаждаем готовый крем и можно подавать. Приятного аппетита!
Инновационная разработка компании Philips. Прибор идеальный для жарки и гриля, запекания и приготовления выпечки с аппетитной хрустящей корочкой! Уникальная комбинация быстро циркулирующего воздуха и встроенного нагревательного элемента позволяет поджарить аппетитные закуски, курицу, мясо, рыбу, морепродукты и овощи практически без масла.
Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.
Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.
Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны.
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
https://cooking.lady.mail.ru/heroes/afanasieva_irina/21891/
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
