Name: Минестроне
Cook time: 35 min
Yield: ???
Ingredients: 3 средних моркови; 4 средних картофеля; 1 цукини; 1 сладкий болгарский перец; 150 г стручковой фасоли; 1 стебель лука-порея (только белая часть, примерно 20 см); 0,5 стакана короткой пасты или злаков; 5 ст. ложек оливкового масла; 2 л воды; соль; перец по вкусу; тертый пармезан по желанию

При подаче ароматный суп можно посыпать тертым пармезаном.

Количество порций ???, Время приготовления 35 мин

Суп

Ингредиенты

3 средних моркови
4 средних картофеля
1 цукини
1 сладкий болгарский перец
150 г стручковой фасоли
1 стебель лука-порея (только белая часть, примерно 20 см)

0,5 стакана короткой пасты или злаков
5 ст. ложек оливкового масла
2 л воды
соль
перец по вкусу
тертый пармезан по желанию

Пошаговая инструкция

Лук-порей нашинковать в блендере на второй скорости тонкими кольцами, используя для этого специальную насадку.

Цукини и перец нарезать кубиками в блендере на второй скорости, используя насадку для нарезки этой формы. Переключить на третью скорость и нарезать кубиками морковь, картофель и фасоль.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук-порей (2–3 минуты). Добавить цукини и перец и готовить на среднем огне 3 минуты. Затем добавить остальные овощи, хорошо перемешать и залить кипятком. Посолить.

Готовить на медленном огне 20 минут. Добавить пасту (и/или злаки) и готовить еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Теги

Суп

Приготовлено с помощью техники Philips:

Ручной блендер Philips Avance HR1676/90

Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.

Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно. .

Подробнее