1

Рецепт пирога с ревенем

Продолжая тему завтраков. Несладкая выпечка у нас уже была, но иногда всё-таки хочется и десерта. Но не приторно-сладкого, а такого, с лёгкой кислинкой. Приготовим пирог с ревенем. По сути, это обычная шарлотка, только вместо яблок будем использовать стебли ревеня – как раз начался сезон! Получится очень свежо и ярко.

Пирог с ревенем
Количество порций 8, Время приготовления от 90 минут

Ингредиенты

  • стакан муки
  • стакан сахара
  • три яйца
  • пакетик разрыхлителя
  • ревень
Пирог с ревенем

Пошаговая инструкция

 

Отделим белки от желтков, желтки разотрем с половиной сахара добела. Удобно это делать при помощи блендера с насадкой-венчиком.

Пирог с ревенем
В другой миске взобьем при помощи той же насадки (только сполосните её после растирания желтков) белки в крепкую пену.
Пирог с ревенем
Очистим и нарежем ревень.
Пирог с ревенем
Теперь аккуратно, чтобы не осадить белки, вмешаем в них желтки, постепенно добавляя оставшийся сахар и муку.
Пирог с ревенем
Добавим ревень.
Пирог с ревенем
Чашу мультиварки смажем сливочным маслом.
Пирог с ревенем
Выложим готовую смесь и слегка разровняем.
Пирог с ревенем
Выпекаем на программе "Кекс", время - 50 минут.
Пирог с ревенем
Готовый пирог аккуратно вынимаем из чаши и даем остыть.
Пирог с ревенем
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем. Можно дополнительно украсить ягодами.
Пирог с ревенем

Вкус у пирога получается очень свежий, слегка кисловатый, на завтрак, с чашечкой кофе - самое оно.

 

Приятного аппетита!

Приготовлено с помощью техники Philips:

HD4749_03

Мультиварка Philips
HD4749/03

 

Ощутите все богатство вкуса и пользу ингредиентов с усовершенствованной технологией нагрева VitaPlus. Новая мультиварка Philips раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря усовершенствованной технологии нагрева блюда. В комплект входит кулинарная книга на 70 рецептов. Здоровое питание каждый день!

HR1672_90

Ручной блендер Philips HR1679/90

 

Аккуратная шинковка, нарезка ломтиками и ровными кубиками. Ручной блендер Philips с мотором мощностью 800 Вт оснащен технологией смешивания ProMix и кнопкой SpeedTouch с интуитивным управлением: чем сильнее нажатие, тем выше скорость обработки продуктов. С этим блендером легко достичь желаемого результата при приготовлении любимых блюд.

Автор рецепта

Денис Жохов

Денис Жохов, кулинарный эстет

 

Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

Поделиться рецептом

Статьи

Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник 

https://cooking.lady.mail.ru/heroes/zhokhov-denis/18174/

Наш сайт лучше всего просматривать с помощью последних версий Microsoft Edge, Google Chrome или Firefox.