Лёгкий фруктовый десерт можно легко приготовить из свежевыжатых соков. В таком десерте будет минимум сахара, максимум пользы и заряда энергии. Особенно этот десерт любят дети, поэтому лучше приготовить желе дома самим, чем покупать безвкусное желе в магазине. Единственная моя рекомендация к этому десерту – используйте любой доступный вам желатин (листовой или в порошке, а может и агар-агар) в пропорциях, указанных производителем на упаковке, из-за того что эти цифры у разных фирм варьируются, пропорции на желатин я не указываю.
Начнём с того, что замочим желатин в прохладной воде и отставим в сторону.
Выжимаем сок из апельсинов в соковыжималке с насадкой для цитрусовых.
Сменим насадку у соковыжималки и уложим в неё мытый виноград без веточек и буквально за три секунды выжмем сок.
Всего у меня получилось около 1 л сока.
Подогреем сок на плите и растворим в нём желатин и 3,5 ст.л. сахара.
В формочки положим половинки клубники срезом вниз. Зальем немного желе и уберём в холодильник до застывания. Заливать нужно немного, это нужно для того чтобы клубника не всплыла. Когда слой схватится, заливаем почти доверху (оставим место для молочного слоя) оставшимся желе из сока, который уже хорошо остыл при комнатной температуре. Снова ставим застывать.
Нагреваем молоко и растворяем в нём желатин и оставшийся сахар. Даём смеси остыть до комнатной температуры.
На застывший сок выливаем слой молочного желе и снова убираем в холодильник.
Достаём из формочек и наслаждаемся нежнейшим, насыщенным вкусом домашнего желе. Приятного аппетита!
Мощная и компактная центробежная соковыжималка Philips идеальна для быстрого приготовления сока из твердых фруктов и овощей - сок за секунды благодаря высокой мощности 500 Вт. Технология QuickClean позволяет очистить соковыжималку за 1 минуту. Подача сока прямо в стакан. Функция "Капля-стоп" предотвращает подтекание сока на стол.
Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны.
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
https://cooking.lady.mail.ru/heroes/afanasieva_irina/21166/
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
