1

Рецепт cпагетти с томатным соусом

Разнообразие составляющих томатного соуса делает это простое блюдо из домашней пасты удивительно вкусным.

Спагетти с томатным соусом
Количество порций 4, Время приготовления 30 мин

Ингредиенты

  • ≈300 г пасты (мука из твёрдых сортов пшеницы); насадка для спагетти
  • Томатный соус:
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Репчатый лук маленький 1 шт.
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Розмарин 2 веточки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Бульон куриный или овощной 100 мл
  • Томаты в собственном соку без кожицы 250 мл
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Для украшения:
  • Сыр пармезан по вкусу, тёртый
  • По желанию свежий базилик

Пошаговая инструкция

 

1. Вскипятите солёную воду в большой кастрюле из расчёта 1 ч. л. соли на 1 л воды.

2. Налейте в сковороду немного масла. Добавьте нарезанные лук, чеснок, сельдерей и морковь.

3. Обжаривайте на среднем огне 5 минут или до прозрачности лука. Добавьте томатную пасту, бульон и розмарин.

4. Добавьте к овощам бальзамический уксус и немного воды, в которой варилась паста.

5. Добавьте протёртые через сито томаты в собственном соку и кипятите 10 минут до загустения.

6. Варите пасту в течение 3–4 минут. Откиньте на дуршлаг и разложите по тарелкам. Обильно полейте соусом, поперчите, украсьте сыром и базиликом.

 

Советы:

 

Это блюдо можно приготовить и с соусом «Болоньезе» из рецепта лазаньи.

 

Бульон можно заменить 100 мл красного вина.

Приготовлено с помощью техники Philips:

HR2355_09

Паста-машина Philips HR2355/09

 

Свежая домашняя невероятно вкусная паста или лапша – теперь это так просто! Паста-машина Philips сама смешивает ингредиенты, замешивает тесто и делает пасту разных видов, форм и цветов всего за 10 минут.

 

Экспериментируйте с ингредиентами и балуйте себя и близких более полезными и вкусными домашними блюдами по рецептам всего мира.

 

Четыре насадки позволяют приготовить более 10 видов пасты и лапши. Функция автоматического замешивания теста и изготовления пасты и лапши: изготовление 300 г пасты за 10 минут, 600 г - за 15 минут. 

Автор рецепта

Рецепты Philips

Рецепты Philips

 

В нашей подборке вы найдете целую коллекцию рецептов разного уровня сложности как на каждый день, так и для особого случая. Рецепты были созданы нашими кулинарными экспертами специально для техники Philips. Открывайте для себя новые блюда и дополнительные возможности вашей кухонной техники!

Поделиться рецептом

Статьи

Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник 
https://cooking.lady.mail.ru/recipes/85418/

Наш сайт лучше всего просматривать с помощью последних версий Microsoft Edge, Google Chrome или Firefox.