Мифы о питании

1.     Белок никогда не переработается в жиры

Сложно сосчитать, сколько раз я слышала подобное утверждение. Откуда пришла такая информация неизвестно. Набор веса, а именно жировой массы (не считая нарушений метаболизма), в большинстве случаев не зависит от того, что вы употребляете. Важно сколько вы получаете энергии и как ее тратите. Любой макроэлемент (белки, жиры, углеводы), если организм получает его в избыточном количестве, может спровоцировать липогенез (превращение питательных веществ в жирные кислоты). Именно поэтому и существуют нормы питания, которые определяют, что и в каких количествах нужно есть, кстати, белка нам необходимо употреблять в три, а то и в четыре раза меньше, чем, например, углеводов.

 

2.     БАДы – необходимая часть питания

Самый лучший источник витаминов и минералов (с точки зрения усвояемости и безопасности) для организма – это полноценный и разнообразный рацион. Питаясь правильно, вы не только обеспечите свой организм всеми микроэлементами, но и получите их в нужных количествах. Не все биоактивные добавки пойдут на пользу вашему здоровью, а некоторые, в избыточных количествах способны и навредить. Например, научные исследования показали, что постоянные излишние дозы таких антиоксидантов, как витамин С и Е, способны не увеличить продолжительность жизни, а наоборот, уменьшить ее более, чем на четверть. И самое главное, нужно помнить, все индивидуально, поэтому, относитесь к биоактивным добавкам, как к лекарственным препаратам, которые могут помочь или навредить. Следовательно, перед приемом лучше проконсультироваться с врачом.

 

3.     Детокс-диеты

Давайте, сначала разберемся, что такое детокс. Детокс или, правильнее, детоксикация – это выведение из организма вредных веществ. Используется, например, при передозировке лекарственными препаратами или алкоголем, в серьёзных случаях осуществляется под наблюдением врача. Детокс-диеты – модный, часто научно не обоснованный подход к питанию, цель которого – выведение так называемых «шлаков» из организма, особенно желудочно-кишечного тракта. Последние научные исследования действительно показывают, что кишечная флора (микробиота) способна меняться в зависимости от питания и образа жизни. Более того, «плохая» кишечная микробиота, сформированная неверными пищевыми привычками и нездоровым образом жизни, способна спровоцировать развитие различных заболеваний, таких как пищевая непереносимость, ожирение, диабет 2-го типа и т.д. Однако не стоит полагаться на недельный курс «детокса», как на решение всех проблем. Питание должно быть подобрано индивидуально, ведь у каждого из нас разные потребности, особенно если есть проблемы со здоровьем. И помните, что здоровое питание – это образ жизни, а не единичная процедура. Она возможно и послужит вам «лейкопластырем», но поддержанию здоровья всех органов способствуют ежедневная работа над собой, включающая правильное питание и ведение активного образа жизни.