1

Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится в холодильнике и его удобно брать с собой на работу или учебу в качестве полноценного перекуса. Так что, когда вы соберетесь делать домашнюю пасту (у меня для этого, к счастью, есть паста-машина), то рекомендую делать ее с запасом, чтобы у вас всегда была заготовка для универсального салата. Вы можете добавить в него любые любимые овощи, вареное или запеченное мясо или баночку консервированного тунца, но сегодня предлагаю приготовить салат с пастой и куриным филе.

Салат с пастой и куриным филе
Количество порций 6, Время приготовления 45 мин

Ингредиенты

  • Пшеничная мука (лучше твердого сорта) - 1 мерная чашка паста-машины
  • Вода - 90 мл
  • Вареное куриное филе - 100 г
  • Помидоры - 200 г
  • Йогурт натуральный - 100 г
Pasta chicken salad necessities

Пошаговая инструкция

 

Прежде всего сделаем пасту, тем более это займет у нас всего 10 минут, потому что самую трудоемкую работу по замесу и формовке выполнит паста-машина с насадкой для пенне. Засыпаем муку. Я рекомендую использовать муку из твердых сортов пшеницы, потому что именно в пасте из такой муки содержатся полезные «медленные» углеводы - они постепенно расщепляются и долго снабжают наш организм энергией. 

Pasta and chicken salad pastamaker 1
Закрываем крышку отделения для замеса теста, нажимаем кнопку «Старт» и медленно заливаем воду. 
Pasta and chicken salad water
Через 6-7 минут паста-машина подаст звуковой сигнал и начнет формовку пасты. Просто отсекайте специальным шпателем пенне нужной длины и оставляйте их подсохнуть. 
Pasta and chicken salad pastamaker 2
Pasta and chicken salad pastamaker 3
Доведите литр воды до крутого кипения и отправьте в него пасту на 4 минуты. 
Pasta and chicken salad pasta
Порежьте помидоры и куриное филе ломтиками 2х2 см. 
Pasta and chicken salad tomatoes
Если вы используете свежую кукурузу, то просто срежьте зернышки с початка, а при использовании консервированного продукта – просто слейте воду. 
Pasta and chicken salad corn
Немного охладите пасту, добавьте в нее помидоры, куриное филе, кукурузу, заправьте йогуртом и вы получите полезный и вкусный салат! В нем есть и полезные белки куриного мяса, углеводы из домашней пасты и большое количество полезных микроэлементов из томатов и кукурузы! А натуральный йогурт не только добавит в рацион полезных лактобактерий, но и позволит сохранить невысокую калорийность салата.
Pasta and chicken salad

В нашем салате с пастой и куриным филе есть все необходимые витамины и минералы: так, витамины группы В укрепляют нервную систему, витамин Е сохраняет нашу молодость, а активное вещество триптофан помогает избавиться от депрессии и бессонницы, клетчатка выводит токсины! 

 

100 г блюда содержат: 136 ккал, 5 г белков, 3 г жиров, 23 г углеводов; большое количество витаминов группы В, витамин Е, а также минеральные вещества такие как: калий, фосфор, магний, железо и цинк.

Pasta and chicken salad

Приготовлено с помощью техники Philips:

HR2355/09

Паста-машина Philips HR2355/09

 

✔    Свежая домашняя невероятно вкусная паста или лапша – теперь это так просто! Паста-машина Philips сама смешивает ингредиенты, замешивает тесто и делает пасту разных видов, форм и цветов всего за 10 минут*.

✔    Экспериментируйте с ингредиентами и балуйте себя и близких более полезными и вкусными домашними блюдами по рецептам всего мира.

Автор рецепта

Виктория Богодист

Виктория Богодист

 

Автор блога о здоровой еде делится любимыми рецептами и рассказывает, кому и почему они полезны.

Поделиться рецептом

Статьи

Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник 
http://cooking.lady.mail.ru/health/recipes/25121/

Наш сайт лучше всего просматривать с помощью последних версий Microsoft Edge, Google Chrome или Firefox.