Кто как, а я продолжаю эксперименты с новогодними салатами. Хочу представить на ваш суд интересный салат с рулетиками из индейки и бекона. Кажется, что делать рулеты - это сложная история, но на самом деле ничего подобного. Салат достаточно простой, и делается не так уж и долго. А каков результат!!
Сначала приготовим заправку. Ошпарьте апельсин кипятком и с половины его снимите цедру. Нарежьте ее тоненькими полосочками.
Затем из всего апельсина выжмите сок, соедините с одной столовой ложкой лимонного и с оливковым маслом. После чего добавьте сюда же цедру и соль с черным перцем по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Кусочки филе индейки выложите на доску.
Накрыв пищевой пленкой, слегка отбейте их, чтобы сделать потоньше.
На каждый выложите по куску бекона и присыпьте сверху прованскими травами.
Сверните каждый кусок в рулетик и закрепите его зубочисткой.
Включите мультиварку на режим "Жарить" на 15 минут. Я использовала чашу-гриль, потому что она лучше всего подходит для обжаривания мяса. К тому же после нее на рулетиках останутся красивые аппетитные полосочки.
Вылейте в чашу масло и прогрейте его минуты три. Затем в чашу положите ваши рулетики и обжаривайте их по шесть минут с каждой стороны.
Когда программа жарки закончится, включите режим "Мультиповар" на 15 минут и на 120 градусов. Пока рулеты будут в мультиварке доводиться до совершенства, распространяя по квартире совершенно невозможный запах, займемся остальными ингредиентами для салата. Я подготовила огурец и яблоки. У яблок с помощью специального ножа убрала сердцевинки.
Новогодний салат обязан быть очень красивым. Для красоты салатов существует специальная насадка блендера - насадка для нарезки кубиками. Очень удобно!
Отправляем в нее огурец и яблоки.
Пара секунд - и основа для салата готова!
Чаша у насадки очень удобная, широкая, поэтому смешивать салат я буду прямо в ней. Оливки и маслины разрежем на половинки, а сыр - нарежем кубиками (я не стала нарезать брынзу кубиками по понятным причинам - она слишком мягкая).
Отправляем маслины, оливки и сыр к яблокам и огурцу.
Когда рулетики будут готовы, вытащим их из мультиварки, остудим и удалим из них зубочистки. А затем нарежем каждый рулетик на кружки.
Красотища!! Дело за малым! Собираем салат: выкладываем на сервировочную тарелку салатную смесь, а на нее все остальные ингредиенты.
Вокруг салата выложите рулетики и полейте салат апельсиновой заправкой.
Получилось очень нарядно. Настоящее новогоднее угощение! Огурцы, яблоки и салат отвечают в нем за свежесть, сыр - за нежность, апельсиновая заправка - за кислинку, а рулетики из индейки и бекона - за мясной по-настоящему зимний вкус. При этом заметьте: все, кроме бекона в этом салате полезно для здоровья!
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Ощутите все богатство вкуса и пользу ингредиентов с усовершенствованной технологией нагрева VitaPlus - оптимальные настройки времени и температуры. Новая мультиварка Philips раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря усовершенствованной технологии нагрева блюда. В комплект входит кулинарная книга на 70 рецептов. Здоровое питание каждый день! Мультиварка поддерживает 22 автоматические программы, включая "Мультиповар". Функция "Мультиповар Pro" для настройки до 9 этапов приготовления блюда, а так же функция "Мой рецепт" для сохранения понравившихся настроек в дополнение к имеющимся.
Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд. Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.
Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
