Я очень часто делаю себе зеленый смузи. Семейство почему-то не поддерживает, но мне очень нравится. И вкус, и бешеная польза. Единственное, что меня всегда смущает – это количество выброшенного жмыха. Поэтому каждый раз я пытаюсь из него что-то соорудить. Самый простой вариант для травяных смузи – сразу же делать аджику. Например, острую, с перчиками чили.
Для начала очень хорошо промоем траву. Она не будет подвержена термической обработке, поэтому должна быть идеально чистой.
Теперь выжмем из травки все соки. Их получится не очень много, но с этой шнековой соковыжималкой из них можно получить вообще все, что только возможно (а польза в травяном соке очень большая). Складываем траву в отделение для подачи.
Выжимаем сок и вытаскиваем жмых из контейнера соковыжималки, где он собирается. Смотрите, какой сухой. Абсолютно переработанный и его совсем немного относительно того пучка травы, который был вначале.
Из получившегося сока я сделала смузи, добавив сок огурца и ябок. А дальше делаем собственно аджику. Моем и очищаем от семечек наши красивые перчики (Осторожно! Мойте руки после этой обработки, не трогайте глаза!). И очистим чеснок. Кладем все в маленький измельчитель от ручного блендера.
Добавляем туда же оливковое масло и ярко-зеленый жмых. По вкусу можно добавить еще соль или черный перец. Я слегка посолила.
И перемолем все это вместе. Советую не торопиться и подольше поработать блендером. Вкуснее всего, когда такая аджика как можно более однородна.
Запах прекрасный! И выглядит очень красиво! Перекладываем аджику в красивую плошку и подаем с мясом, с рыбой или просто к тостам и вину! Прекрасное дополнение к вашим закускам! Приятного аппетита!
Приготовление сока с мякотью из разнообразных овощей, ягод и фруктов, включая киви, бананы и манго, а так же зелени и орехов. Технология быстрой очистки QuickClean позволяет помыть соковыжималку Philips всего за 1 минуту. * По данным внутрикорпоративного тестирования, проведенного с использованием 1 кг винограда, яблок, ежевики, клубники, помидоров, арбуза, апельсинов и граната.
Максимум сока с мякотью, разнообразие фруктов и овощей, быстрая очистка! Выжимает до 90%* сока из фруктов, овощей и ягод.
Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.
Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.
Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
