1
Рецепты

Рецепт закуски с тунцом и творогом

Tут мне родители передали с оказией внушительную такую корзину с помидорами – урожай поспевает так споро, что ящиками заставлена вся дача. Не дом, а овощебаза. Заглянул я в ту корзину и удивился: дача-то у нас в Подмосковье, а не на Марсе. Но помидоры в корзине оказались совершенно инопланетные: черные, оранжевые, мелкие, как вишня, черри и здоровенные, чуть ли не с голову величиной, «бычье сердце». Вот радость-то! Часть помидоров я тут же, традиционно, прокрутил вместе с хреном и чесноком в мясорубке, часть оставил на салаты, а из части приготовил вот такую вот нехитрую закуску, замечательно подходящую для завтрака

Закуска с тунцом и творогом
Количество порций 6, Время приготовления 0–30 минут

Ингредиенты

  • горсть помидоров черри (покрупнее)
  • две банки (по 400 г) домашнего сыра
  • консервированный тунец - 200 г
  • печень трески - 200 г
  • столовая ложка каперсов
  • несколько веточек укропа
  • пара зубчиков чеснока
Закуска с тунцом и творогом

Пошаговая инструкция

 

По сути, блюдо представляет из себя некий паштет-намазку, помидоры тут исключительно для подачи. Разрежем помидорки пополам и чайной ложкой удалим семена и перегородки

Закуска с тунцом и творогом
Выложим их на салфетку, чтобы ушла лишняя влага
Закуска с тунцом и творогом
Тем временем подготовим ингредиенты для первого варианта блюда. 400 г домашнего сыра, тунец, укроп и чеснокa
Закуска с тунцом и творогом
Поместим все это в большой стакан измельчителя блендера
Закуска с тунцом и творогом
Измельчим в пульсирующем режиме (отпуская-нажимая кнопку)
Закуска с тунцом и творогом
Первая партия готова.
Закуска с тунцом и творогом
Для второй используем оставшийся сыр, каперсы, укроп и печень трески
Закуска с тунцом и творогом
Всё то же самое
Закуска с тунцом и творогом
Закуска с тунцом и творогом
Эта масса получилась чуть пожиже, но и так сойдет
Закуска с тунцом и творогом
Собственно, вот. Уже можно мазать на бутерброды
Закуска с тунцом и творогом
Или фаршировать помидорки
Закуска с тунцом и творогом
Это скорее для фуршетного стола, а не для завтрака
Закуска с тунцом и творогом
А вот так – для завтрака
Закуска с тунцом и творогом
Закуска с тунцом и творогом

Приготовлено с помощью техники Philips:

HR1676_90

Ручной блендер Philips Avance HR1676/90

 

Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.

 

Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно. 

Автор рецепта

Денис Жохов

Денис Жохов

 

Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению.

Поделиться рецептом

Статьи

Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
https://cooking.lady.mail.ru/heroes/zhokhov-denis/21974/

Наш сайт лучше всего просматривать с помощью последних версий Microsoft Edge, Google Chrome или Firefox.