Как выбрать блендер для кухни: советы эксперта

Ручной блендер уже завоевал сердца многих хозяек и стал их верным помощником на кухне. За что же его так любят? Можно выделить 3 основных преимущества:

 

• Многофункциональность

 

Ручной блендер позволяет готовить самые разнообразные блюда – нежнейшие супы-пюре, воздушные кремы, освежающие коктейли, детское питание, салаты, соусы, паштеты, суфле, запеканки, он замешивает тесто, делает фарш, измельчает ингредиенты, чтобы потом добавлять их в супы, основные блюда, делать начинки для пирогов и блинчиков – всех блюд и не перечислить!

 

• Компактный размер

 

При всей своей многофункциональности ручной блендер компактен и вместе с насадками занимает гораздо меньше места чем, например, кухонный комбайн.

 

• Быстрое приготовление

 

Ручной блендер позволяет гораздо быстрее готовить любимые блюда и уделять больше времени близким и друзьям. Например, 5 кг салата оливье можно нарезать с помощью ручного блендера со специальной насадкой всего за 5 минут!

Но моделей в магазинах настолько много, что глаза разбегаются. Как же выбрать лучший ручной блендер – такой, который подойдет именно вам?

 

Следуйте приведенной ниже рекомендации, и процесс выбора ручного блендера не будет для вас таким страшным. Итак, что нужно сделать:

 

Шаг 1. Определитесь с насадками

 

Сначала решите для себя, какие блюда вы хотите готовить с помощью ручного блендера. Это позволит понять, какие же насадки вам действительно нужны, а значит, подобрать модели с необходимой комплектацией и при этом не переплачивать. Не знаете, для чего нужна каждая насадка? Воспользуйтесь подсказками. Если вы разбирайтесь в насадках и уже решили, что вам нужно, переходите к следующему шагу.

 

Шаг 2. Выберите мощность

 

Определившись с насадками, подумайте, продукты какой твердости вы хотите обрабатывать. Если вы планируете готовить только супы-пюре, детское питание, коктейли – в общем, смешивать и измельчать, в основном, мягкие и жидкие ингредиенты, вам подойдет блендер невысокой мощности – например, 400-500 Вт.

 

Если же вы планируете часто обрабатывать твердые продукты (орехи, лед и т.п.) или покупаете блендер на замену кухонному комбайну, выбирайте модель более высокой мощности – например, 700-800 Вт.

 

Мощность также влияет и на скорость обработки продуктов.

 

Шаг 3. Обратите внимание на количество скоростей

 

Далее обратите внимание на количество скоростей. Бывают ручные блендеры с 1 универсальной скоростью – в этом случае вам не нужно задумываться, какую же выбрать, но такие блендеры, как правило, менее мощные. Есть блендеры с 1 скоростью и турборежимом , позволяющим обрабатывать более твердые продукты. Широк выбор ручных блендеров с большим количеством скоростей - до 25. Чем больше скоростей, тем удобнее обрабатывать разнообразные продукты и готовить различные блюда: например, начинать готовить крем-суп, коктейль или взбивать тесто для бисквита лучше на более низкой скорости, впоследствии увеличив ее. Но самое удобное – это, конечно же, ручной блендер с плавной регулировкой скорости от «0» до «Турбо» одной кнопкой: чем сильнее нажатие на кнопку, тем выше скорость. С таким блендером вам не нужно останавливать процесс приготовления, чтобы переключить скорость – вы контролируете ее сами, постепенно увеличивая или снижая при необходимости.

 

Шаг 4. Решите, важны ли для вас инновации