Name: Капкейки с черной смородиной
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: мука - 60 г,; разрыхлитель - 0.5 ч.л,; сахар - 60 г,; сливочное масло - 95 г,; яйцо - 1 шт,; молоко - 2 ст.л,; сахарная пудра - 110 г,черная смородина 80 г,; ванильный экстракт - 1 ч.л,; краситель - по желанию

Существует огромное количество рецептов капкейков, разное тесто, разные начинки, среди всего этого разнообразия каждый найдёт себе что-нибудь по душе. Мне очень нравится сочетание нежного ванильного капкейка и чёрной смородины, а если всё это под сладким кремом… очень вкусно! Попробуйте приготовить эти капкейки дома, и вы оцените легкость их приготовления. Рецепт отлично подойдет, если нужно быстро приготовить десерт к приходу гостей.

Количество порций 6, Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

мука - 60 г,
разрыхлитель - 0.5 ч.л,
сахар - 60 г,
сливочное масло - 95 г,
яйцо - 1 шт,

молоко - 2 ст.л,
сахарная пудра - 110 г,черная смородина 80 г,
ванильный экстракт - 1 ч.л,
краситель - по желанию

Пошаговая инструкция

Сливочное масло комнатной температуры.

Растираем 60 г сливочного масла с сахаром блендером с насадкой-венчиком на максимальной скорости.

В отдельной тарелке размешиваем вилкой яйцо.

В масляно-сахарную смесь добавляем порциями муку с разрыхлителем и яйцо, каждый раз перемешивая блендером.

Добавляем 1 столовую ложку молока, полчайной ложки ванильного экстракта.

Наполняем формочки тестом на три четверти, сверху распределяем черную смородину. Формочки ставим в чашу мультиварки и выпекаем в режиме «Свой выбор» при 160С 20 минут.

Как только капкейки будут готовы, нужно их остудить, а пока приготовим крем. Взбиваем блендером 35 г сливочного масла с 1 столовой ложкой молока и половиной чайной ложки ванильного экстракта.

Добавляем краситель и сахарную пудру, еще раз хорошо взбиваем.

Наносим крем с помощью кондитерского мешка на остывшие капкейки. Приятного аппетита!

Теги

Приготовлено с помощью техники Philips:

Мультиварка Philips HD4749/03

Ощутите все богатство вкуса и пользу ингредиентов с усовершенствованной технологией нагрева VitaPlus. Новая мультиварка Philips раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря усовершенствованной технологии нагрева блюда. В комплект входит кулинарная книга на 70 рецептов. Здоровое питание каждый день!

Подробнее

Ручной блендер Philips Avance HR1676/90

Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.

Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.

Подробнее

Автор рецепта

Ирина Афанасьева

Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны.

Все рецепты автора