Предлагаю приготовить вкусный и полезный рецепт - домашний мармелад. Полезен он тем, что не содержит в составе сахара, только тот, что содержится в самих яблоках. В этом рецепте я использую агар-агар. Агар-агар – это натуральный продукт, который получают из водорослей. Он богат йодом, кальцием, железом, цинком и медью. Купить агар-агар можно в магазинах со специями.
Используя соковыжималку, давим из яблок сок. Мои яблоки были очень большими, пришлось их разрезать на половинки, но обычно я отжимаю сок из целых яблочек, т.к. отверстие у соковыжималки Philips позволяет это сделать.
Получилось около 500 мл свежевыжатого сока: два стакана всего из трех яблок!
Ждём пару минут и аккуратно снимаем с поверхности сока пенку, она не пригодится.
Нальём стакан сока и размешаем в нём агар-агар. Оставляем на час, чтобы он хорошо разбух. В оставшийся сок вмешиваем ванильный экстракт.
Разливаем по силиконовым формочкам и даём остыть на столе. Агар начинает застывать при 40 С. Когда мармелад начнёт схватываться, можно поставить формочки в холодильник, а когда полностью застынет – легко вытаскиваем из формочек.
Вот такой лёгкий и полезный рецепт, который нравится не только детям, но и взрослым.
Приятного аппетита!
Эта соковыжималка Philips позволяет получить больше сока из овощей и фруктов. А благодаря революционной технологии QuickClean ее очистка занимает всего 1 минуту. Наслаждайтесь полезным домашним соком каждый день!
Мой блог посвящен выпечке и десертам. Это моя страсть! Среди личных достижений – многослойный «Ангельский торт» и воздушные макаруны.
Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник
https://cooking.lady.mail.ru/heroes/afanasieva_irina/21699/
Выберите страну
Российская Федерация (Русский)
