1

Рецепт праздничной запеканки из тыквы и мяса

Рецепт праздничной запеканки из тыквы и мяса

Итак, Ее Величество Тыква! Определенно, гвоздь сезона! Бабушка передала мне одну такую, золотую красавицу, которая вдобавок еще и необычайно вкусна и полезна. Решено - быть тыквенному ужину! Я решила сделать простую, но очень ароматную и сытную запеканку в мультипечке и угостить ею своих домочадцев. Быть может, фокус получится и маленькая пятилетняя нехочуха тоже съест кусочек? Возьмем (количество ингредиентов указано на две запеканки

Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Количество порций 8, Время приготовления 30–60 минут

Ингредиенты

  • Мясо - говядина, 400 г
  • Лук - 1 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Кефир - 2 стакана
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Пшеничная мука - 200 г
  • Розмарин - несколько листиков
  • Разрыхлитель - пакетик
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 3 ч л.
  • Карри - 1/2 ч.л.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Черный перец - по вкусу, для начинки
  • Любимые сушеные травки - 1 ст.л.
Праздничная запеканка из тыквы и мяса

Пошаговая инструкция

 

Для начала приготовим фарш с помощью мясорубки. Вместе с мясом я прокрутила и лук - это просто и быстро

Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Разогреем сковородку с двумя столовыми ложками масла. Отправим в нее мясо с луком
Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Поперчим мясо и закинем в него порезанные несколько листиков розмарина и все сушеные травки. Вот сколько конкретно розмаина взяла я
Праздничная запеканка из тыквы и мяса

Но можно обойтись и без розмарина.

Обжариваем минут 10-15, постоянно помешивая.

Тем временем подготовим тыкву: натрем ее на крупной терке

Праздничная запеканка из тыквы и мяса
После обжарки в течение пятнадцати минут снимаем мясо с огня и пересыпаем его в натертую тыкву. Туда же отправляем карри. Карри в небольших количествах отлично дополняет и раскрывает вкус тыквы, так что смелее
Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Все перемешиваем
Праздничная запеканка из тыквы и мяса

И готовим заливку.

Взбиваем яйца с солью. Я это делаю обычно с помощью насадки-миксера ручного блендера.

Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Добавляем туда же сахар, кефир и паприку
Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Тщательно перемешиваем. И по частям всыпаем в заливку муку с разрыхлителем. Чтобы мука не летала по кухне, начинайте вбивать муку в заливку на маленькой скорости. Очень удачно спроектирован новый блендер: кнопка на рукоятке сделана как рычаг и вы можете регулировать скорость работы прибора, просто нажимая на рукоятку чуть сильнее или чуть слабее
Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Праздничная запеканка из тыквы и мяса

Заливка готова. Разогреваем мультипечь (аэрогриль) на 180 градусах. Достаем форму для выпечки от мультипечи и смазываем ее дно и стенки растительным маслом. Кладем в нее начинку и добавляем заливку. Этого количества начинки и заливки хватает на две формы для выпечки, поэтому и запеканки получится две. Запекаем сначала одну, а потом другую. 

Время - полчаса или чуть больше, если вам нравится очень румяная корочка. Температура - 180 градусов

Праздничная запеканка из тыквы и мяса

Отправляемся вырезать Джека из тыквы или делать хорошеньких паучков. мультипечь (аэрогриль) тем временем будет тихо и уютно гудеть и делать свое дело. 

По окончании 30 минут вытаскиваем на свет полезную и красивую запеканку

Праздничная запеканка из тыквы и мяса
Раскладываем по тарелкам и заряжаемся теплом и спокойствием перед предстоящей зимой
Праздничная запеканка из тыквы и мяса

Приготовлено с помощью техники Philips:

HD9231_50

Аэрогриль Philips HD9231/50


Инновационная разработка компании Philips. Прибор идеальный для жарки и гриля, запекания и приготовления выпечки с аппетитной хрустящей корочкой! Уникальная комбинация быстро циркулирующего воздуха и встроенного нагревательного элемента позволяет поджарить аппетитные закуски, курицу, мясо, рыбу, морепродукты и овощи практически без масла.
HR1676_90

Ручной блендер Philips Avance HR1676/90


Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.

 

Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно. 

HD4749_03

Мультиварка Philips HD4749/03

 

Ощутите все богатство вкуса и пользу ингредиентов с усовершенствованной технологией нагрева VitaPlus. Новая мультиварка Philips раскрывает всю пользу ингредиентов благодаря усовершенствованной технологии нагрева блюда. В комплект входит кулинарная книга на 70 рецептов. Здоровое питание каждый день!

Автор рецепта

Мария Порохня

Мария Порохня

 

Очень люблю свою семью и обожаю готовить. В блоге я буду рассказывать о «семейных» блюдах для обедов и ужинов, детских рецептах и диетах для простывшего малыша, а еще – о вкусных подарках, травках, меде, картинах и сказках. В общем, должно быть здорово!

Поделиться рецептом

Статьи

Рецепт был подготовлен в рамках проекта "Готовим счастье", источник 

https://cooking.lady.mail.ru/heroes/porokhnya-mariya/19336/

Наш сайт лучше всего просматривать с помощью последних версий Microsoft Edge, Google Chrome или Firefox.