Как выбрать кухонный комбайн для домa

Если вы устали от ансамбля техники на кухне, задумайтесь о покупке комбайна. Кухонный комбайн — это универсальный помощник, который заменит соковыжималку, блендер, мясорубку и кофемолку. С ним вы сосредоточитесь на готовке и сократите время на перемалывание деталей. К тому же он занимает мало места на кухне. В этой статье мы расскажем, как выбрать кухонный комбайн и что можно приготовить с его помощью.

Как найти комбайн своей мечты

 

Несмотря на разнообразие моделей, все комбайны можно разделить на два типа: измельчители и многофункциональные устройства.

 

Измельчители, как следует из названия, нарезают овощи, фрукты, зелень и другую пищу. Они компактны, имеют малый вес и ограниченный набор функций.

Полноценные комбайны помимо измельчения могут выжать сок, замесить тесто, сделать фарш и перемолоть кофейные зерна.

 

Чтобы подобрать подходящую модель, задайте вопрос: для каких целей он вам нужен? Мы рассмотрим основные характеристики этой бытовой техники, и после прочтения вы легко найдете ответ и подберете идеальный вариант.

 

Мощность

Чем мощнее кухонный комбайн, тем быстрее он перемешивает и измельчает. Модели с запасом мощности дольше работают без перегрузок. Это повышает срок их службы.

 

Нижняя граница расположена в пределах 300-400 Вт. В основном это компактные измельчители со стандартным набором лезвий. Если ищете модель, которая нашинкует салат или размешает коктейль, это ваш вариант.

 

Небольшие комбайны с мощностью от 500 Вт легко замесят тесто и порубят мягкое мясо без костей. Модели с более широким набором функций работают на 700-850 Вт. Этой мощности хватит, чтобы выжать сок, перемолоть кофейные зерна и мясо с мелкими костями.

«Монстров» от 1000 Вт редко покупают для домашнего применения. В основном их используют в ресторанах и кафе.

 

Количество насадок

Функциональность комбайна определяется насадками, которые входят в его комплект. Например, 6 насадок HR7520 позволяют выполнить более 30 функций: нарезать картофель, перемолоть зерна, взбить сливки, замесить тесто и многое другое. Разнообразие дисков, терок и лезвий может смутить неопытного покупателя. Уверяем: современные модели устроены так, что запутаться и вставить насадку не в то отверстие технически невозможно.

Внимательно изучите, какие насадки идут с комбайном. Помните, что здесь главное не количество, а польза. Не стоит переплачивать за лишние аксессуары. Для комфортной готовки вам понадобятся:

• нож для измельчения
• диск для шинковки
• диск для приготовления эмульсий
• соковыжималка

 

Дополнительно могут пригодиться мельница (для перемалывания кофейных зерен), диск-терка и кувшин-блендер.

 

Производители закладывают в комплект только те насадки, с которыми мотор комбайна сможет работать. Но для некоторых моделей можно найти дополнительные детали. Они могут превратить ваш мини-комбайн, например, в кофемолку. Имейте в виду: любую технику лучше использовать по предназначению. Мы не рекомендуем проводить «апгрейды» во избежание перегрузки и поломки.

 

Скорость

Важная характеристика кухонного комбайна — диапазон скоростей. Модели с 2-3 диапазонами позволяют выбрать оптимальный режим работы и избежать перегрузки мотора. Каждому диапазону соответствует набор продуктов, которые можно обработать. Так у комбайна HR7320 первая скорость подойдет для взбивания сливок и яиц, а вторая — для измельчения лука, приготовления фарша и смузи.

 

Материал и объем чаши

Материал чаши — важный фактор для удобства и надежности комбайна.Обычно чаши делают из

• пластика
• стекла
• нержавеющей стали

 

Пластик — самый распространенный материал. Его легко мыть, он может быть весьма прочным и прослужит долгие годы при аккуратном использовании. Еду в пластиковой чаше можно разогревать в микроволновке. При покупке комбайна обратите внимание, чтобы чаша не имела едкого запаха и трещин.

 

Чаши из стекла устойчивы к низким температурам, но стекло — хрупкий и тяжелый материал. Стенки могут дать трещину, если чаша не сидит плотно в пазах. При падении со стола на кафельную плитку или бетонный пол стекло разлетается на части. К тому же комбайны со стеклянными чашами достаточно шумные.

 

Чаши из нержавеющей стали дороже чаш из пластика и стекла. В основном их используют для производства профессиональной техники из-за высокой прочности и долговечности. Напоминаем, что металлическую посуду или посуду с золотой краской нельзя ставить в микроволновую печь!

 

Средний объем чаши кухонного комбайна равен 1.5-2,5 литрам. Этого объема хватит на 3-5 порции смузи. Чаши в 3-4 литра дают до 8 порций за один прием.

На что еще обратить внимание

Наверняка вы уже представляете, какими характеристиками должен обладать ваш кухонный комбайн. Но есть еще несколько важных моментов.

 

• Безопасность. Чтобы мотор комбайна прослужил долго, модели с мощностью ниже 500 Вт должны автоматически отключаться при перегрузке. Моторы до 700 Вт снабжены механическим тормозом, который прерывает работу на 1.5 секунды. Обязательно уточните в инструкции к технике, предусмотрены ли в вашей модели механизмы безопасности.

 

• Вес. Помните, что легкой техникой удобно пользоваться. Для женщины оптимальный вес комбайна — до 4 кг. Более тяжелую технику неудобно снимать с верхней полки шкафа и мыть. Самая легкая модель в линейке Philips — HR7310. Он весит всего 2.37 кг и в то же время является полноценным многофункциональным комбайном.

 

• Размеры. Не менее важно для комфорта, чтобы комбайн не занимал много места в шкафу. Тут нужно найти золотую середину между объемом чаши и размерами изделия. Самыми удобными считаются модели в вертикальном исполнении.

 

• Мытье в посудомоечной машине. В хороших моделях предусмотрена возможность мытья насадок и чаши в посудомоечной машине. Это облегчает обслуживание и экономит время.