Автор: Виктория Богодист, автор блога о здоровой еде, рецептов полезных блюд, диетолог-нутрициолог.
Лето и осень хороши тем, что на прилавках магазинов, рынков, да и на собственных грядках, много свежих фруктов, овощей, ягод и зелени — ароматных и наполненных витаминами. Лучшее решение в этот период — как можно чаще использовать эти продукты в питании, обеспечивая организм натуральными втаминами и микроэлементами. Для того, чтобы летний период поддерживать себя в форме или сбрасывать лишний вес, совершенно не обязательно истязать себя диетами, лучше придерживаться разумного подхода к меню. Специалисты рекомендуют придерживаться принципов рационального дробного питания и принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, включая в рацион 400-600 г свежих фруктов и овощей.
Прекрасным и простым вариантом для такого приема пищи может послужить смузи — овощной или фруктовый микс на основе сока, йогурта и т.п. Если вы хотите похудеть, то я советую внимательно выбирать фрукты, которые вы будете добавлять в смузи — например, я рекомендую избегать винограда, хурмы, инжира и фиников, так как они содержат очень большое количество сахаров, нежелательных для организма при снижении веса. По этой же причине советую делать смузи не на основе соков, а на основе воды, зеленого чая, йогурта, кефира или тана. Кисломолочные продукты прекрасно сочетаются с ягодами, фруктами или пряной зеленью, они содержат совсем мало калорий и огромное количество полезных лактобактерий, необходимых для полноценной работы желудочно-кишечного тракта, а это необходимое условия для удачного похудания.
Ни в коем случае не заменяйте смузи все приемы пищи (пить их можно 1 — 2 раза в день): для правильного пищеварения и рационального питания нам нужны блюда разной консистенции и температуры. Если вы хотите пить смузи на завтрак или заменить им обед, добавьте в смесь 2-3 столовые ложки овсяных или гречневых хлопьев, немного толокна, льняных семян, таким образом вы насытите смузи сложными углеводами, которые надолго обеспечат вам чувство сытости!
Варианты смузи для похудания:
Анна Титкова, эксперт компании Philips: «Чтобы любимый смузи был всегда под рукой, делайте его прямо в стакане блендера Philips. Это удобно, быстро, легко! И вот причины:
Viva Collection
Блендер
HR3556/00
Daily Collection
Мини-блендер
HR2874/00