10 сезонных продуктов для полезных соков осенью

Сельдерей. В сельдерее прекрасно все – « и вершки, и корешки»! Пряная зелень сельдерея или его корень хорошо подходят для приготовления свежевыжатого сока, ведь биологически активные вещества, входящие в его состав, повышают жизненный тонус, спасают от переутомления и улучшают сон. Из-за  повышенного содержания таких важных минералов, как  кальций, цинк, железо и магний, сок положительно влияет на здоровье нашей кожи и предохраняет сердце от заболеваний. Яблоко, морковь, тыква, помидор/огурец - прекрасное соседство для сельдерея.

Облепиха. Ягоды облепихи содержат уникальный комплекс витаминов группы В, Р, РР, Е, К и микроэлементов, которые поддержат ваш иммунитет и защитят организм от осенних простуд. Облепиховый сок можно пить в неразбавленном виде,  добавлять в горячий чай или смешивать его с тыквенным и морковным соками.

Яблоко. Яблоко, пожалуй, один из самых распространенных  и доступных видов фруктов, особенно в осенний период. Именно в это время созревают наиболее полезные сорта яблок, содержащие максимальное количество витаминов и микроэлементов. В яблоке можно найти большое количество витамина А, необходимого для активной работы иммунитета по защите организма от осенних простуд и витамина B2, который называют «витамином аппетита»: он поддерживает правильную полноценную работу нервной системы и обеспечивает хорошее пищеварение и полноценное развитие организма в любом возрасте. Свежевыжатый яблочный сок прекрасно сочетается с морковным, тыквенным и грушевым соками, а также с любым ягодным соком.

Черноплодная рябина. Терпкие мясистые ягоды черноплодной рябины (или аронии) – просто «скорая помощь» для нашего иммунитета, поддерживающая его в холодное осеннее время. Она содержит богатый комплекс витаминов (P, E, C, K, B1, B2), микро и макроэлементов, и обладает уникальным лечебным свойством – понижать артериальное давление и нормализовать уровень холестерина в крови.  Сок аронии прекрасно сочетается с виноградным и яблочным соком.

Виноград. Виноград содержит большое количество активных пигментов (особенно этим отличаются темные сорта) и антиоксидантов, которые восстанавливают эластичность стенок сосудов, разрушают холестериновые бляшки и помогают правильной работе сердца. Сочный  виноград осенних сортов содержит большое  количество сахара, так что его хорошо сочетать с соком яблок кислых сортов или зеленых груш.

Тыква. Спелая мясистая тыква отлично хранится и долгое время сохраняет все свои полезные свойства: улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови, а это необходимо для полноценной работы сердечно-сосудистой системы и нормализует сон.  Насыщенный аромат и мягкий вкус тыквенного сока особенно хорошо сочетается с апельсиновым или мандариновым соками, а также с корицей и медом.

Помидор. Спелые помидоры  содержат уникальные фитонутриенты, которые помогают нашему организму бороться с различными воспалительными процессами и помогают поддерживать иммунитет. Употребление свежевыжатого томатного сока служит отличной профилактикой сердечных заболеваний. Кстати, томатный сок прекрасно сочетается с соками  сельдерея и моркови. А насыщенный аромат и дополнительную пользу принесет добавление свежевыжатых соков петрушки, кинзы или укропа.